Hoy en Serviasistentes, queremos aprovechar para desear a todos nuestros compañeros, amigos, clientes y sus familiares unas vacaciones navideñas llenas de preciosos momentos junto a vuestros seres más queridos.
Seguro que a estas alturas ya estáis inmersos en todo tipo de preparativos, pero hoy nuestra pequeña contribución a la Navidad es revelaros uno de nuestros más preciados secretos: ¡nuestra receta secreta de esas famosas galletas navideñas con formas! ¿Siempre has querido prepararlas? ¡Pues hoy te lo ponemos, literalmente, en bandeja!
Los ingredientes
- 1 taza (226g) de mantequilla sin sal
- 1 taza (200g) de azúcar blanco granulado
- 1 huevo, temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 3 tazas (360 g) de harina común y corriente
Modo de preparación
Lo primero será precalentar el horno a unos 180 grados. Mientras tanto, echa la mantequilla en un bol y utiliza la batidora para mezclarla a velocidad alta durante un minuto y medio más o menos, hasta que notes que su textura es más suave.
Después, baja la batidora a velocidad lenta y echa al recipiente poco a poco el azúcar, el huevo, la levadura y la harina, en ese orden. Después de mezclarlo todo bien, enharina la encimera y pon la masa encima de ella.
Estírala hasta que coja forma de disco, más o menos de una pulgada de ancho, y corta las galletas con los moldes de las formas que prefieras (puedes encontrarlos en casi cualquier todo a cien por estas fechas).
Pon las galletas en el horno y después de unos 7 minutos, sácalas y déjalas durante un rato a temperatura ambiente hasta que se enfríen un poco. Lo último será ponerlas en la nevera para que se pongan totalmente firmes, ¡y listo! ¡Ya no tienes excusa para no sorprender y deleitar a tus seres queridos estas navidades!