Pesca España pone en valor el papel de los pescados y mariscos como fuente de nutrientes esenciales, como los ácidos grasos omega-3, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema cardiovascular. El consumo habitual de pescado puede reducir hasta un 20% el riesgo de mortalidad por infarto agudo de miocardio y hasta un 45% el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular
Con motivo del Día Mundial del Corazón, celebrado cada 29 de septiembre, Pesca España quiere poner el foco en los grandes aliados de la salud cardiovascular: los productos del mar. Porque cuidar el corazón no solo tiene que ver con mantenerse activo o llevar un estilo de vida saludable, sino también con prestar atención a lo que se pone en el plato.
Los productos del mar son una fuente natural de nutrientes esenciales y, entre ellos, los ácidos grasos omega-3 tienen un papel especialmente relevante para la salud cardiovascular. Su consumo se relaciona con una mejora de diferentes factores vinculados al funcionamiento del corazón y del sistema circulatorio. De hecho, diferentes evidencias científicas señalan que el consumo habitual de pescado puede reducir hasta un 20% el riesgo de mortalidad por infarto agudo de miocardio, mientras que una ingesta adecuada puede disminuir hasta un 45% el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Además, cada incremento de 20 gramos de pescado en la dieta se ha relacionado con una reducción del 4% en el riesgo de mortalidad cardiovascular.
Convertir el pescado en un hábito saludable
Incorporar pescados y mariscos a la alimentación habitual no tiene por qué significar complicarse en la cocina. Existen numerosas variedades y formatos que permiten adaptarlo a diferentes rutinas y preferencias: desde pescado fresco hasta opciones congeladas o en conserva, como sardinas, caballa, atún o melva, que pueden facilitar su incorporación a comidas rápidas y sencillas.
El pescado es un gran aliado para la salud cardiovascular gracias a su potente perfil nutricional. Los pescados y mariscos aportan omega-3, proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, convirtiéndose en una opción nutritiva muy completa que puede formar parte de una alimentación equilibrada y contribuir al cuidado del corazón.
«Los omega-3 presentes en pescados y mariscos ayudan a reducir el colesterol LDL, mejorar la circulación y disminuir la presión arterial. Esto contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, infartos e ictus», explica Sara Hermana (@shnutricion), dietista-nutricionista y embajadora de Pesca España.
Además, el beneficio no se limita a un momento concreto, sino que se relaciona con los hábitos mantenidos en el tiempo. «El consumo habitual de pescado puede reducir significativamente el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares y contribuir a mantener un organismo más sano y equilibrado a lo largo del tiempo», señala la nutricionista.
Por todos estos motivos, la recomendación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es consumir entre 3 y 4 raciones de pescado y marisco a la semana dentro de una alimentación equilibrada. «En un contexto en el que la prevención y los hábitos saludables tienen cada vez más importancia, desde Pesca España reivindicamos el valor de los productos del mar como parte de una alimentación equilibrada y como aliados para cuidar uno de los órganos más importantes de nuestro organismo: el corazón«, concluye Antonio Nieto, gerente de Pesca España.
